Sego golong termasuk ke dalam nasi yang dilengkapai beberapa menu sebagai pelengkapnya. Nasi selamatan/Sego Golong (Bahasa Jawa), biasa dibentuk bulat. Berbentuk bulat dimaksudkan untuk melambangkan kebulatan tekad yang manunggal. AYAM: • 1 kg ayam, potong 12 bagian. • 2 lembar daun jeruk. • 600 ml santan dari ½ butir kelapa. Golong sejodo ini biasanya dibuat dari nasi putih yang berbentuk tumpeng atau seperti gunung yang berjumlah dua (sepasang). Baca juga: 3 Fakta Nasi Tumpeng yang Identik dengan Perayaan 17 Agustus. Salah satu perayaan yang hampir selalu menggunakan nasi tumpeng dalam acaaranya adalah perayaan 17 Agustus. Lomba menghias tumpeng hampir selalu dilaksanakan. Dr. Ari Prasetiyo, S.S., M.Si., dosen Sastra Jawa Universitas Indonesia menjelaskan arti nama tumpeng. Nasi yang berbentuk bulat bak bola tenis ini merupakan nasi golong, yang mana dalam tradisi jawa uborampe ini memiliki makna kebulatan tekad yang menjadi satu atau manunggal bisa juga disebut golong gilig. Yang mana dalam penyajiannya nasi golong ini di bentuk menjadi tujuh jodho atau sebanyak emapt belas butir nasi. tO6W.

sego golong adalah pelengkap dari tumpeng